ちらりと季節ネタ。
バレンタインにはタルトを焼きました。
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今年は娘が食べたがりそうかなぁということで、一緒に食べられるいちごタルトにしました（チョコレートは三歳で解禁予定なのです）
今回はオススメのタルトレシピをご紹介♪
Contents
タルトは定期的に焼いています
きんつば家にはヘルシオというウォーターオーブンがあるのですが、
「オーブンレンジ欲しいな～もし買ってくれたら、好みのタルトを焼いてあげるよ！」
と餌（タルト）で釣って（！？）、購入したという経緯があったりします。
（焼き芋や蒸し物が美味しくできるという話に惹かれてヘルシオにしました）
というのも、きんつば（夫）はケーキよりタルトが好き。
タルトの中でもクッキーの様にゴリゴリに固いタルト台のものが好みなのですが、売られているタルトでゴリゴリなものは少なく…
以前、デパ地下に寄りやすい場所に住んでいた時は、割と頻繁にデパ地下徘徊をしては気になったタルトを買って帰り
「もっとタルト台が固かったら完璧なのに(´･ω･`)」
なんて感想をよく聞かされていたのです。
（二人で二日かけてホール食いをする夫婦）
そんなわけで、公約通りヘルシオ購入後は、事ある毎にせっせとタルトを焼いております。
レシピはクックパッドで、つくれぽの多いものを中心にチョイス。
作ってみて、若干の魔改造を加えています。
（もうちょっと甘さ控えめにしたいから砂糖を減らそうとか…）
使用レシピ
今回のタルトはタルト台にアーモンドクリームを乗せて焼き、冷めてからカスタードクリームを塗り、いちごをトッピングといったもの。
複数のレシピを組み合わせて作っております。
タルト台
タルト台は色んなレシピを試した結果を魔改造しているので、ざっくり分量だけ
バター 100ｇ
薄力粉 220ｇ
砂糖 60ｇ
卵 １個
塩 ひとつまみ
バニラエッセンス 二振り
※結構固い仕上がりになります
※21センチのタルト型＋ミニサイズ（マドレーヌ型）が5つ作れます
アーモンドクリーム
アーモンドクリームはこちらのレシピ
かぼちゃのモンブランタルト by flan*
（うちのタルト台はレシピのものより大きいので、1.5倍量にしています）
このレシピのかぼちゃモンブランもとても美味しいです♪
かぼちゃ→さつまいもにして、さつまいもモンブランもオススメです(*´▽`*)
安納芋で作るのが個人的には好き！
こちらのお店で一度買ってみたら、ねっとり甘くて美味しかったのでリピート買い♪
ヘルシオで焼き芋を作っておやつにしたりも(*´ｑ`*)
カスタードクリーム
カスタードクリームはこちらのレシピ
Ｖｅｒｙ Ｂｅｒｒｙ フレッシュタルト！ by らんぷあい
他のレシピのもの（全卵を使う）も試したのですが、どうもイメージとは違い…
こちらのレシピは「ザ・カスタードクリーム！」という仕上がりで美味しかったので、カスタードクリームを作るときはこのレシピの分量で作っています♪
いちごは豪華に3パック使っております（少し余ったので実質2.5パック）
楽しく作って美味しくいただきました
お菓子作りの気配を察知した娘（何でも手伝いたい！真似したい！）は案の定
「お手伝いする！」（一緒に卵を割ったり、ミキサーで混ぜたり）からの
「つまみ食いしたい！」（クリーム美味しいもんなぁ…）を経ての、
「それ食べる！」が炸裂。
みんなで美味しくいただきました♪
不器用さんでも見栄え良く作れるのがタルト
タルトの良い点は、デコレーションスキルが皆無でも見栄えが良いことですね（笑）
ケーキだとクリームがボコボコになったりと技術を要しますが、タルトって基本的に焼いて終わり（チーズタルトとか）や、フルーツを盛って誤魔化したりできるので不器用さんの味方だなぁなんて思います。
ケーキは分量が狂うと膨らまなかったり…等ありますが、タルト生地は「柔らかいor固い」「甘いor甘さ控えめ」等…このレシピはそういうものなんですで誤魔化せる懐の深さ（？）があるように感じます。
どのレシピもとても美味しいので、よろしければお試しください♪
クックパッドの素敵なレシピが共有されているトラコミュ☆
トラコミュ 素敵レシピ、み～つけた♪
毎年作っているチョコタルトのレシピ
毎年バレンタインはこちらのレシピ
☆バレンタイン☆チョコレートタルト by ちーよん
でチョコレートタルトを作っています。
こちらのレシピは簡単なのにとても美味しく、見た目も豪華なので何回も作っています♪
とってもオススメですよ～
